(I))外观检查。消毒柜的表面应光亮平滑,无凹陷和划痕。拉手手感圆滑、刺。柜门的铰链活动自如.无锈蚀,两门铰链应处于同一轴线上。门体平整无变形,磁性门封严密、无缝隙。
内郁检查。内柜、碗架、碟架和杯架等焊接牢固,无锈蚀。架子推人和拉出自如.无卡阻现象。电热管、温控器、鼓风机、电子装置等安装牢固,无搬运过程引起的脱落、散失现象。
离砚消毒柜停止加热后,不宜立即打开拒门,以防黄伤,而且有利于淮续利用余热以墩强杀曲能力使用食其消谁柜耍定期保莽.自始至终保待柜体的内外她齐、清沽。
消毒柜的便用可有效地预防肠道病和呼吸道病。食具消毒效果的好坏,一般经检查悄毒后残留在食其上的微生物来判定。例如.肠道润是以有无大肠作指标.呼吸道病是以有无溶血性链除苗作指标具消毒卫生标准,规定,消毒后的食具每50平方厘米面积内.大肠杆留不得多于两个,要求不妈位出肠道致病萦沙门氏菌属和志贺氏苗属。
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