一、 餐具为什么要密封储存及消毒?
(1)传统木制碗柜,密封性差,餐具易受蚂蚁、蟑螂、蚊虫的滋扰,不卫生。
(2)餐具洗后未及时烘干,在潮湿的环境下,餐具容易发霉、滋生细菌,如大肠肝菌、金黄色葡萄球菌等,这些细菌会引起肠炎、腹泻、痢疾等疾病。
(3)病从口入,餐具与我们生活息息相关,一日三餐我们都要接触餐具,健康的餐具对每个家庭都很重要。
(4)有些疾病具有传染性,在公共餐厅,共用餐具人们容易感染甲肝、流感等病毒。
二、过去,餐具人们是怎样消毒的?
(1)每次使用前,人们习惯用开水烫一烫(不仅麻烦,且不能有效杀死细菌);
(2)有人喜欢使用前用抹布或纸巾擦一擦(其实抹布本身蕴藏很多细菌);
(3)有人习惯使用前在水龙头下用水淋一淋(水不可能冲走细菌,且不达标的自来水中本身也暗藏很多细菌,用水冲只是一种自我的心理安慰);
(4)为图方便,很多人干脆使用一次性餐具(一次性餐具制作过程不卫生,既破坏生态,又造成环境污染)。
买消毒柜的时候需要注意以下几个问题
有较大的**度和较好的美誉度。
2、看应用场合。用户购买消毒碗柜时应考虑家庭人口数量、消毒食具的种类等多种因素。如人口多要选购大容量柜。
3、看功能。消毒碗柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能,以电脑柜消毒功能较好。
4、看消毒效果。购买消毒碗柜的主要目的就是对食具进行消毒。但是不是所有的消毒碗柜都具有消毒效果呢?针对目前消毒柜行业良莠不齐的质量状况,消费者在选购产品时,还要注意该产品是否有*卫生部门的卫生检验报告。
5、看节能性。加热时间的长短及其工作的稳定性,直接关系到电能的耗费。一般来说,电脑消毒碗柜采用恒温消毒,用较佳的温度和较短的时间完成消毒过程,从根本上解决省电问题,可大大降低使用成本。
6、看售后。售后是产品质量保证的延伸,购买时要充分考虑厂家在本地区是否有完善的售后网点及良好的信誉。很多小企业因限制,售后是无法保证的。